Даже если мы знаем о хозяйстве и кулинарии всё, мы никогда не упускаем случая научиться чему-то еще. эти советы - на заметку хозяйке, которая хочет и может стать идеальной!

1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить.
2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус.
3. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист. Он хорош при варке, а затем лишь портит вкус.
4. Отбивные получатся более мягкими, если за 1 - 2 часа до жарки их смазать смесью уксуса и растительного масла. То же проделайте и с мясом для гриля.
5. Чтобы приготовить вкусные сочные котлеты, добавьте в фарш поровну мелко порезанного сырого и слегка поджаренного лука и немного сырого картофеля.
6. Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.
7. Рыба не развалится на куски и приобретет золотистую корочку, если за 10-15 минут до жарки ее вытереть полотенцем и тут же посолить.
8. Несколько свежих лисичек, добавленных в любой суп, сделают его вкуснее. Грибы в блюдах тем вкуснее, чем мельче они порезаны.
9. Натертый сырой картофель сразу же размешайте с небольшим количеством молока, иначе он посинеет.
10. Старый картофель станет вкуснее, если добавить при варке ложечку уксуса, 2-3 зубчика чеснока и лавровый лист, либо сварить его в бульоне. Чем старее картофель, тем больше требуется воды.
11. Картофельное пюре лучше взбивать вручную. Взбитое в миксере становится пышным, зато быстро теряет вкус.
12. Дрожжевое тесто будет мягким и воздушным, если добавить в него остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке.
13. Сливочное масло при жарении не темнеет, если раскаленную сковороду предварительно смазать растительным маслом.
14. Тесто быстрее подойдет, если в него воткнуть несколько палочек трубчатых макарон. 15. Чтобы получить легкий и пушистый крем, при взбивании венчиком нужно описывать восьмерки и время от времени круги по стенкам посуды.
16. Изделия из пресного теста будут рассыпчатыми, воздушными, если в тесто добавить ложку коньяка.
17. Если хотите, чтобы фасоль при варке не потемнела, варите её в открытой кастрюле.
18. Чтобы избежать разбрызгивания масла, прежде чем начать жарить, дно сковородки нужно слегка посыпать солью.
19. В салат из квашеной капусты вместо яблок можно положить дольки апельсинов или мандаринов.
20. Растительное масло нужно подливать в салат только после того, как салат посолили, добавили уксус и перец (соль в масле не растворяется).
21. Салат с майонезом и винегрет приобретут особенно приятный вкус, если перед подачей к столу положить в них ненадолго лимонную корочку.
22. Если хотите, чтобы винегрет приобрел тонкий и приятный вкус, влейте в него столовую ложку молока и всыпьте чайную ложечку сахарного песка.
23. Для получения прозрачного мясного бульона во время варки надо положить в него промытую яичную скорлупу. Готовый бульон следует процедить.
24. Отваром луковой шелухи можно подкрашивать бульоны. Это повышает их питательность, обогащает витаминами и улучшает внешний вид.
25. Старая курица сварится быстрее, если после того, как она варилась 20-30 минут, погрузить ее на 5-6 минут в холодную воду.
26. Чтобы мясо не пригорело и не стало сухим, в духовой шкаф ставят сосуд с водой.
27. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло кладут 1 сырую картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.
28. Чтобы быстро остудить горячий компот, нужно поставить кастрюлю с ним в другую, большую посуду, наполнив ее холодной водой и всыпав в воду немного крупной соли.
29. При приготовлении киселя разведенный крахмал следует лить не в середину кастрюли, а ближе к ее стенкам.

Ну, кто из нас хотя бы раз в жизни не ввязывался в конфликты? И опыт подсказывает, что эти периоды раз за разом повторяются в жизни, несмотря на острое желание большинства их избежать.

Михаил Литвак, кандидат наук, один из признанных психологов и врачей-психотерапевтов международного уровня, разработал и первым начал применять на практике систему разрешения конфликтов во взаимоотношениях людей получившей название «психологическое айкидо».

Выводы к которым он пришел в результате многочисленных исследований и своей долголетней, и успешной практики, порой вводят в ступор, поражают и выбивают нас из привычной колеи. Главная цель этой концепции – научиться разбираться в людях и в себе.

Ведь благодаря этому мы отсеим то «ненужное» и беспокоящее нас, то что отнимает массу сил, энергии, а иногда и здоровья. Тем самым сохраняя и направляя свой потенциал и время, на вещи, которые нам на самом деле важны и дороги. Будь то семья, восстановление отношений, карьера или здоровье.

Мы публикуем 20 советов известного психолога, которые помогут в решении многих жизненных вопросов:

• Никто никого не бросает, просто кто-то уходит вперед. Тот, кто отстал, считает, что его бросили.
• Грызи гранит науки, а не глотку своему ближнему, если уж хочется что-то грызть.
• Депрессия для того и дана человеку, чтобы подумать о себе.
• Если человек ничего хорошего не может сказать о себе, а сказать хочется, он начинает говорить плохое о других.
• Если вы хорошо думаете о себе, зачем же вам нужно, чтобы еще кто-то хорошо думал о вас.
• Делай, что хочешь, и не спрашивай разрешений. Вдруг откажут.
• Лучше общаться с хорошей книгой, чем с пустым человеком.
• Способность любить и хорошо переносить одиночество – показатель духовной зрелости. Все самое лучшее мы делаем, когда находимся в одиночестве.
• Я не знаю пути к успеху. Но я знаю путь к неудаче - это желание понравиться всем.

• Нет мужской или женской логики, есть умение или неумение грамотно мыслить.
• Хочешь узнать своего главного врага? Посмотри в зеркало. Справься с ним - остальные разбегутся.
• С друзьями общаться приятно, а с врагами - полезно.
• Есть единственная уважительная причина разрыва отношений и увольнения с работы - невозможность личностного роста в сложившихся условиях.
• Незрелая личность часто знает, но не умеет. Зрелая не только знает, но и умеет. Поэтому незрелая личность критикует, а зрелая делает.
• Делись только радостью и с друзьями, и с врагами. Друг порадуется, враг огорчится.
• Не гонись за счастьем, а найди то место, где оно водится. И счастье само тебя найдет. Могу подсказать то место, где водится твое счастье, - это ты сам. А путь к нему - максимальное развитие всех своих способностей.
• Счастье - это «побочный продукт» правильно организованной деятельности.
• Если ты кому-то хочешь что-то доказать - значит, ты живешь ради того, кому хочешь это доказать. Если ты живешь ради себя, то тогда нет необходимости кому-то что-то доказывать.
• Мечты - это голоса наших способностей. Вот я не мечтаю петь в опере. Нет ни голоса, ни слуха. А если бы мечтал, то, следовательно, эту мечту подогревали бы мои способности. Следовательно, попытался бы попасть в оперу.
• Просто нужно подумать, как эту мечту осуществить. Здесь главное - не торопиться, тогда получится довольно быстро. Хорошо, когда человек может о себе сказать следующее: «Я только тем и занимаюсь, что пытаюсь осуществить свои мечты».

Чтобы укус комара вас не беспокоил и не доставлял много неудобств, то можете это место замазать простым лаком для ногтей ил заклеить скотчем, зуб пропадет из-за того что кислород перестанет поступать.

Если не можете открыть упаковку от флешки, или подобную упаковку, возьмите обычную открывалку. С ней ничего не случится, а вы сохраните ваше здоровья, ногти, зубы, ключи, и всё что вы используете обычно, чтобы открыть.

Если ваша тушь высохла, то лучшим способом возродить её – будет жидкость для линз.

Если вам нужно убрать лишний блеск, когда вы находитесь в клубе, кафе, баре, ресторане и так далее, то возьмите в туалете одноразовые накладки.

А в пробках от вина, можно выращивать маленькие цветочки, а не просто складывать их в банку, как многие делают.

Если вы отошли в другую комнату, а телефон остался в соседней, то чтобы не пропустить звонок и хорошо его услышать, положите телефон в глубокую тарелку.

Если до свечи тяжело дотянуться, то можно её поджечь с помощью сухих макарон или спагетти.

Диск легко восстанавливается с помощью банана.

Вместо блеска для губ можно использовать конфетки. Содержимое высыпается в тарелку, разбавляется водой и наносится, чем вам будет удобно на губы.
вместо кондиционера для волос, попробуйте использовать кондиционер для белья. Ну только если не боитесь экспериментировать. Главное не забудьте его разбавить.

Чтобы выгрести весь мелкий мусор из сумки, попробуйте это сделать с помощью щётки с клейкой лентой

Если вам не нравится, что на кухне остаётся запах лука или чеснока, то положите это на газетку. Она впитывает запахи.

Обычной ложкой можно открывать крышки на банках. Можно просто ударить ладонью по дну, потом перевернуть банку и далее она легко откроется.

Если хотите, чтобы цветы простояли дольше, то в воду капните несколько капель водки и киньте щепотку сахара. Говорят, что помогают и некоторые таблетки, кинутые в воду, например анальгин, цитрамон и так далее.

Обычная резинка поможет сделать аккуратный французский маникюр.

Картину не обязательно вешать на ниточку, можно взять открывалку от металлической банки от колы или пива.

Если на кухне получился небольшой пожар, то не переживайте, все что горит - засыпьте содой, ничем не хуже чем огнетушитель.

У тех хозяев, чей дом весь пострадал от домашних животных, подойдет любой бальзам от простуды.
Хорошо, если питомец грызет что-то одно. Тогда будет меньше мороки.

Если зеркало запотело после душа, то привести его в прежний вид поможет фен.

Если после чаше с горячими напитками остались разводы на мебели, то убрать их поможет обычный майонез.

Не любите гладить вещи, а надо срочно выбегать, а утюга нет или просто времени нет, или лень переполняет вас, тогда побрызгайте ваши вещи раствором, который делается из воды, уксуса и кондиционера для белья.

По всей машине скапливается мусор? Поставьте емкость для сыпучих круп.

Давно не наводили порядок в туалете и давненько не мыли его? А туалет уже переполнен грязью и микробами? Киньте в унитаз пару таблеток Алвы лучшийьцера, и вся грязь исчезнет буквально через 20 минут.

Грязь с одежды с лёгкостью отмоется с помощью антибактериального геля для рук.

Если вы не забыли взять с собой в поход нить для зубов, то её можно использовать для того, чтобы резать сыр.

Если в пакетах обувь носить не очень удобно, и перевозить, в командировку, например, то сложите обувь в шапочку для душа.

Если вы получили солнечные ожоги, то вам помогут от них избавиться чайные пакетики. Пакеты должны настояться в кипятке, а затем этой жидкостью, намоченную на марлю, нужно приложить на обоженное место. Нужно быть аккуратным, чтобы не тереть это место.

Опять тема ожогов, попрощайтесь со старыми способами, когда вы моментально хватаетесь за мочку уха, полощите ожог холодной водой или посыпаете это место содой. Попробуйте приложить горчицу.

Если вы не успеваете съесть сыр до того момента как он заплесневеет, намажьте его сливочным маслом. таким образом он ещё и не будет покрываться коркой.

В 1910 году табачная компания Gallaher Ltd. выпустила серию из 100 сигаретных карточек How-to’s. Эти картинки быстро стали предметом коллекционирования. Сейчас они большая редкость. Бывали случаи, когда некурящие люди покупали сигареты, желая получить еще одну редкую карточку.

Нью-Йоркская публичная библиотека оцифровала их, чтобы напомнить нам об этих чрезвычайно практичных советах. Удивительно, но жизненные советы 100 летней давности не утратили своей актуальности! Любой может воспользоваться ими и по достоинству оценить мудрость наших предков.

1. Как вернуть свежесть срезанным цветам

   Если букет начал увядать, цветам можно вернуть свежий вид. Для этого «Галлахер» рекомендует поставить их в горячую воду. Когда вода остынет, необходимо обрезать кончики стеблей и переставить цветы в вазу с холодной водой.

   

2. Как отличить масло от маргарина

   Кто бы мог подумать, что эта проблема уже была актуальной в 1910-м! Чтобы проверить, является ли масло настоящим, карточка № 17 советует смазать им бумажку и поджечь ее. Во время горения натуральное сливочное масло будет источать приятный аромат, а маргарин будет иметь противный запах.

   

3. Лучший способ почистить новые ботинки

   Натри новые ботинки половинкой лимона и дай им просохнуть. После этого они будут чиститься легко!

   

4. Что делать, если растянул связки

   Подними пораженную конечность повыше и оберни бинтом, смоченным в холодной воде. На рисунке показано, как сделать так, чтобы бинты оставались влажными и при этом их не нужно было менять. Вода из кувшина будет постепенно стекать на компресс сквозь бинт.

   

5. Что делать, если застряли стаканы

   Когда один стакан застревает в другом, есть опасность разбить их при разделении. Самый простой и эффективный способ их разделить - налить в верхний стакан холодной воды, а нижний опустить в горячую. Они разделятся сразу же.

   

6. Как проверить, сырая ли постель в отельном номере

   Те, кто часто ночует в гостиницах, знают, что спать в сырой постели очень неприятно, а к тому же небезопасно для здоровья. Быстро проверить сухость постели поможет обычное зеркальце. Нужно положить его под простыню на пару минут. Если зеркальце покроется испариной, нужно требовать себе другое спальное место.

   

7. Как приготовить вкусный картофель

   Чтобы отварной картофель получился рассыпчатым, нужно во время варки, кроме соли, добавить в кастрюлю щепотку сахара. Когда картошка сварится, необходимо слить отвар, вновь поставить кастрюлю на огонь и в течение минуты-двух периодически встряхивать содержимое, давая картофелю равномерно просохнуть.

   

8. Как удалить чернильные пятна с платка

   Свежее чернильное пятно можно легко удалить при помощи молока. Нужно поместить испачканный предмет в посуду с молоком, и пятна начнут исчезать буквально на глазах.

   

9. Как сделать поилку для цыплят

   Поилку для цыплят можно сделать при помощи обычной винной бутылки и тарелки, соорудив конструкцию, показанную на рисунке. При этом расстояние между краешком горлышка бутылки и дном тарелки должно быть чуть больше сантиметра.

   

10. Как сделать вазы более устойчивыми

    Частично наполни вазы песком, который сделает их более стабильными, формируя центр тяжести на дне. Этот способ особенно хорош для ваз с нешироким дном.

    

11. Как не запачкаться при покраске

    Когда красишь кисточкой, то рано или поздно краска потечет по рукоятке кисти и далее на руки и одежду. Чтобы этого не произошло, возьми небольшую кусок картонки и вырежь в ней отверстие. Плотно вставь кисточку в отверстие и приступай к работе.

« La - Viva » составила для вас список самых полезных советов на каждый день, которые помогут сохранить красоту.

1. Чтобы помада держалась дольше, наносите её дважды, предварительно промокнув первый слой бумажной салфеткой.

2. Два раза в неделю попробуйте делать антицеллюлитный скраб для проблемных участков тела. Для этого возьмите измельчённые в блендере овсяные хлопья, сахар и оливковое масло. Смешайте всё и втирайте круговыми движениями две-три минуты.

3. Продолжает список полезных советов на каждый день средство, которое поможет и разгладить мелкие морщинки. В измельчённый в кашицу сырой картофель добавьте немного крахмала и накладывайте смесь под глаза. Оставьте на 10-15 минут, затем осторожно смойте тёплой водой и нанесите увлажняющий гель для кожи век, который лучше хранить в холодильнике.

4. Если утром внезапно закончился антиперспирант, его может заменить сок лимона. Благодаря фруктовой кислоте, бактерии долго не смогут размножаться на коже, а соответственно, не будет неприятного запаха.

5. Покраснения кожи или не вовремя вскочивший прыщик можно убрать, смазав их обычным «Визином», который можно достать в аптеке.

6. Вместо средства для снятия тонального крема с кожи можно использовать кефир. Не забудьте только, что им нельзя смывать макияж глаз.

7. Проснулись утром с припухшими глазами? Значит сегодня нужно лечь пораньше. А пока что вас спасут обычные столовые ложки, которые следует приложить к отёкам на минутку. Холод металла снимет припухлости.

8. Каждое утро, едва встав с постели, выпивайте стакан тёплой воды с лимонным соком. Это поможет держать себя в тонусе, а также простимулирует сжигание жиров.

9. Всегда носите с собой масло для кутикулы. Будет чем заняться в пробке или в зале ожидания.

10. Раз в неделю используйте в качестве скраба для губ зубную щётку.

11. Один из самых полезных советов на каждый день - всегда используйте термальную воду. Это просто супер-полезное средство и для кожи, и для волос!

12. Если вы посещаете бассейн, предварительно наносите на волосы масло, кокосовое или оливковое, или любое другое из ваших любимых.

13. Найдите хотя бы 20 минут в день, чтобы посвятить их спорту. Ещё пара минут понадобится вечером, чтобы просто посидеть в темноте, расслабиться и привести в порядок мысли.

14. Используйте щипцы для ресниц перед тем, как нанести тушь. Это распахнёт взгляд и сделает его более выразительным.

15. Из всех полезных советов на каждый день, мы бы выделили красным цветом ещё один. Наносите светлый консилер под линию бровей и во внутренние уголки глаз после того, как нанесёте тональный крем. Что из этого получится? Смотрите сами.

16. Раз в неделю принимайте . Для этого нагрейте 500 свежего коровьего молока, растворите в нем две ложки жидкого мёда и влейте в тёплую ванну. Кожа будет бархатной и шелковистой.

17. Лучше полное отсутствие лака для ногтей, чем некачественное или потрескавшееся покрытие.

18. На протяжении дня несколько раз выполняйте . Это, наверное, самая полезная штука, известная сегодня женщинам.

19. Даже самый качественный макияж будет безнадёжно испорчен лишней растительностью на лице. Безжалостно удаляйте все волоски над верхней губой, а также не пропускайте коррекцию формы бровей.

20. Нет времени на маникюр? Вотрите в ногтевые пластины и кутикулы по капельке вазелина, руки будут выглядеть намного ухоженнее.

21. Жидкий крем для рук намного удобнее в применении и не оставляет следов.

22. Не знаете, какой лучше выбрать лак для ногтей? Есть три универсальных цвета, которые уместны с любой одеждой и в любой ситуации - бежевый, красный и чёрно-бордовый.

23. Отросшие русые корни на чёрных волосах можно на один вечер замаскировать тушью для ресниц. Но только при условии, что вы не планируете гулять под дождём или не отправитесь на пенную вечеринку.

24. Если ваши волосы от природы вьются, не стоит истязать их ежедневным выпрямлением. Просто подберите укладку, которая подчеркнёт красоту ваших локонов, и отправляйтесь в свет!

25. Полезный совет на каждый день для тех, кто следит за своей фигурой. Чтобы вечером не одолевало чувство голода, выпейте стакан кефира с выдавленным в него соком одного лимона.